Anx III : Exigences spécifiques
Annexe III : Exigences spécifiques
Sommaire
- Sect I : Viandes d'ongulés domestiques
- Sect II : Viandes de volaille et de lagomorphes
- Sect III : Gibier d'élevage
- Sect IV : Gibier sauvage
- Sect V : VH, PV et VSM
- Sect VI : Produits à base de viande
- Sect VII : Mollusques bivalves vivants
- Sect VIII : Produits de la pêche
- Sect IX : Lait cru et produits laitiers
- Sect X : Œufs et ovoproduits
- Sect XI : Cuisses de grenouille et escargots
- Sect XII : Graisses animales fondues et cretons
- Sect XIII : Estomacs, vessies et boyaux traités
- Sect XIV : Gélatine
- Sect XV : Collagène