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Hiérarchie de section : Artisans - Restauration - Restauration Collective > Drapeau Français IT DGAL-2022 Commerce de détail - Restauration Collective - Restauration Commerciale > 5 - Restauration Collective

5 - Restauration Collective

Remarque : Ajouts du 19 mai 2020⚓

Signalés en bloc marqué ou en gras et italique dans paragraphes

Sommaire
  • 5.1 Généralités
  • 5.2 Restauration collective
  • 5.3 Rappels cas particuliers
  • 5.4 Instruction agrément des cuisines centrales
  • 5.5 Flexibilité Restauration Collective
  • 5.6 Méthodologie d'inspection

Plan

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      • Avant propos
      • 1 - Introduction
      • 2 - Table des matières
      • 3 - Définitions et abréviations
      • 4 - Généralités
      • 5 - Restauration Collective
        • 5.1 Généralités
        • 5.2 Restauration collective
        • 5.3 Rappels cas particuliers
        • 5.4 Instruction agrément des cuisines centrales
        • 5.5 Flexibilité Restauration Collective
        • 5.6 Méthodologie d'inspection
      • 6 - Remise directe
      • 7 - Transport des DAOA
      • 8 - Autres dispositions
      • 9 - Adaptation Inspections
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