Gestion des Alertes

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RemarqueCette section concerne...

  • TOUS les établissements de la chaîne alimentaire qui peuvent avoir à gérer des :

    • Non-Conformités sur les denrées ou l'environnement de production

    • Denrées réputées dangereuses nécessitant des mesures de retarit et/ou Rappel.

    • Suspicions de Toxi-Infections Alimentaires Collectives

  • Les exploitants ont dans la plupart des cas l'obligation de Notifier ou Informer les Autorités.