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Réglementation Hygiène Alimentaire

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Hiérarchie de section : Drapeau Européen Drapeau Français Microbiologie > Drapeau Français IT-DGAL-2019 Validation DLC > Annexes

Annexes

Sommaire
  • Annexe I : Pourcentage U dépassant une limite fixée
  • Annexe II : Tests de croissance
  • Annexe III : Logigramme de validation - vérification
  • Annexe IV : Précisions sur les étapes du logigramme anx III
  • Annexe V : Flexibilité - filière lait
  • Annexe VI : Biblio scientifique

Plan

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      • Avant Propos
      • I - Définition durée de vie
      • II - Denrées préemballées pour consommateur final ou collectivités
      • III - Denrées échangées entre exploitants (hors collectivités)
      • IV - Denrées non pré-emballées destinées au consommateur final
      • V - Etudes de durée de vie
      • Annexes
        • Annexe I : Pourcentage U dépassant une limite fixée
        • Annexe II : Tests de croissance
        • Annexe III : Logigramme de validation - vérification
        • Annexe IV : Précisions sur les étapes du logigramme anx III
        • Annexe V : Flexibilité - filière lait
        • Annexe VI : Biblio scientifique
    • Drapeau Européen REG 2073/2005 - Critères microbiologiques
    • Drapeau Français IT-DGAL-2018 Critères microbio volailles
  • Export (en cours)
  • L'HACCP dans l'bon sens
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