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Hiérarchie de section : Guides BPH/PMS > Drapeau Français GBPH Restaurateur 2015

Drapeau Français GBPH Restaurateur 2015

Version intégrale publique mise en ligne par vos Experts VETHYQUA - Un commentaire ? c'est => ICI

Remarque : 2015 - Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène Restaurateur⚓

  • => Ci-dessous la version mise en ligne par vos experts VETHYQUA
  • =>Téléchargez le PDF !
Sommaire
  • Chapitre introductif
  • Fiches de Bonnes Pratiques d'Hygiène
  • Points de maîtrise
  • CCP - Conditionnement sous-vide
  • Fiches de Fabrication
  • Traçabilité, retrait et rappels
  • Annexes techniques
  • Lexique de cuisine
Infos + de vos ExpertsVETHYQUA
  • L'HACCP dans l'bon sens
  • Mentions légales

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      • Fiches de Bonnes Pratiques d'Hygiène
      • Points de maîtrise
      • CCP - Conditionnement sous-vide
      • Fiches de Fabrication
      • Traçabilité, retrait et rappels
      • Annexes techniques
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