IT-DGAL-2015 - DAOA - Congélation sous agrément sanitaire
Réglementaire : IT DGAL 2015-807 - Congélation des denrées animales ou d'origine animale⚓
Instruction Technique DGAL 2015-807 du 12/11/2015 - Congélation des denrées animales ou d'origine animale |
Remarque : Cette instruction abroge NS DGAL-N2013-8083 du 14/05/2013⚓
- Congélation des denrées animales ou d'origine animale
Complément : Validité : Instructions et circulaires sont « opposables » aux administrations⚓
« Toute personne peut se prévaloir des documents administratifs mentionnés au premier alinéa de l'article L. 312-2, émanant des administrations centrales et déconcentrées de l'Etat et publiés sur des sites internet désignés par décret*.
Toute personne peut se prévaloir de l'interprétation d'une règle, même erronée, opérée par ces documents pour son application à une situation qui n'affecte pas des tiers, tant que cette interprétation n'a pas été modifiée.
Les dispositions du présent article ne peuvent pas faire obstacle à l'application des dispositions législatives ou réglementaires préservant directement la santé publique, la sécurité des personnes et des biens ou l'environnement. »
* Note : ce portail réglementaire n'est pas un « site internet officiel ». Il est mis à disposition par VETHYQUA à titre informatif et « pédagogique » pour sa version résumée. Consultez vos experts référents en cas de besoin ! |
- Introduction
- I – Définition - Champ d'application
- II – Règles générales applicables
- III – Lieu de congélation
- IV – Provenance des produits
- V – Délai de congélation
- VI – Équipements
- VII - Fonctionnement
- VIII - Procédures et étiquetage
- IX – Recongélation
- X – Transmission d'informations entre opérateurs
- Signature
- Annexes