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Hygiène Alimentaire - Réglementation UE - FR

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Hiérarchie de section : Commerce de détail - Restauration Collective - Restauration Commerciale - Flexibilité - PMS Détaillants et Dons - Formation obligatoire > IT DGAL-2018 Mesures de Flexibilité > Annexes

Annexes

Sommaire
  • Annexe I : Logigramme décisionnel
  • Annexe II : Process à risques devant faire l'objet d'une surveillance particulière
  • Annexe III : Enregistrement des non-conformités

Plan

  • Accueil
  • Conçu par vos Experts VETHYQUA
  • Focus nouveaux textes officiels - Dernière MaJ 31 juillet 2020
  • Paquet Hygiène UE - Règles d'hygiène générales - Règles spécifiques DAOA - Traçabilité
  • Agrément sanitaire CE : IAA - Cuisine Centrale - Traiteur
  • Commerce de détail - Restauration Collective - Restauration Commerciale - Flexibilité - PMS Détaillants et Dons - Formation obligatoire
    • AM 21 dec 2009 - Règles sanitaires DAOA
    • IT DGAL-2018 Mesures de Flexibilité
      • Avant propos
      • 1 - Contexte et objectifs
      • 2 - Obligations des exploitants
      • 3 - Établissements bénéficiaires
      • 4 - PMS adapté
      • Annexes
        • Annexe I : Logigramme décisionnel
        • Annexe II : Process à risques devant faire l'objet d'une surveillance particulière
        • Annexe III : Enregistrement des non-conformités
    • IT DGAL-2020 Commerce de détail - Restauration Collective - Restauration Commerciale
    • CE COM-2020-199 PMS Commerce de détail
    • AM 19 mai 2020 - Exclusion du don
    • IT-DGAL-2017-861 Formation obligatoire d'un référent hygiène en restauration
  • Information consommateurs - Règles d'étiquetage - Allergènes
  • Contrôles Microbio officiels - Validation de vos DLC
  • Gestion des suspicions de TIAC et des Alertes Alimentaires - Information obligatoire des autorités
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