Anx IV : Dérogation PCEA
Catégorie de produits | Quantité maximale pouvant être cédée à des établissements de restauration * | |
|---|---|---|
Moins de 30 % de la production totale** | Plus de 30 % de la production totale** | |
Repas ou préparations culinaires élaborées à l'avance constituant le plat principal d'un repas | 1000 par semaine | 400 par semaine |
(*) Elles ne s'appliquent pas en cas de livraison à des établissements caritatifs.
(**) Lorsqu'elle représente moins (plus) de 30 % de la production totale de l'établissement pour la catégorie considérée