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Réglementation Hygiène Alimentaire

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Hiérarchie de section : Drapeau Européen Drapeau Français Remise directe > Drapeau Français IT DGAL-2020 Commerce de détail - Restauration Collective - Restauration Commerciale > 6 - Remise directe > 6.2 - Dispositions particulières

6.2 - Dispositions particulières

6.2 - Dispositions particulières applicables à la remise directe

Sommaire
  • 6.2.1 - Ateliers de boucherie - ESST
  • 6.2.2 - Traçabilité
  • 6.2.3 - Contenant fourni par consommateur
  • 6.2.4 - Maîtrise sanitaire du don

Plan

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    • Drapeau Français AM 8 oct. 2013 - Denrées d'origine végétale
    • Drapeau Français IT DGAL-2018 Mesures de Flexibilité
    • Drapeau Français IT DGAL-2020 Commerce de détail - Restauration Collective - Restauration Commerciale
      • Avant propos
      • 1 - Introduction
      • 2 - Table des matières
      • 3 - Définitions et abréviations
      • 4 - Généralités
      • 5 - Restauration Collective
      • 6 - Remise directe
        • 6.1 - Activités de remise directe
        • 6.2 - Dispositions particulières
          • 6.2.1 - Ateliers de boucherie - ESST
          • 6.2.2 - Traçabilité
          • 6.2.3 - Contenant fourni par consommateur
          • 6.2.4 - Maîtrise sanitaire du don
        • 6.3 - Cas des auto-entrepreneurs
        • 6.4 - Adaptation des Inspections
      • 7 - Transport des DAOA
      • 8 - Autres dispositions
      • 9 - Adaptation Inspections
      • Signature
      • Annexes
    • Drapeau Français NI DGAL-2007 Steaks hachés en Restau Coll
    • Drapeau Européen CE COM-2020-199 PMS Commerce de détail
    • Drapeau Français AM 7 janvier 2021 - Exclusion du don
    • Drapeau Français IT-DGAL-2017-861 Formation obligatoire d'un référent hygiène en restauration
  • Drapeau Européen Drapeau Français Congélation
  • Drapeau Européen Drapeau Français Info-Conso - Etiquetage
  • Drapeau Européen Drapeau Français Microbiologie
  • Export (en cours)
  • L'HACCP dans l'bon sens
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