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Réglementation Hygiène Alimentaire

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Hiérarchie de section : Paquet Hygiène UE - Règles d'hygiène générales - Règles spécifiques DAOA - Traçabilité > REG 178/2002 - « Food Law » - Traçabilité > Chap III : Autorité européenne de sécurité des aliments > Sect 2 : Organisation

Sect 2 : Organisation

Section 2 : Organisation

Sommaire
  • Art 24 : Organes de l'Autorité
  • Art 25 : Conseil d'administration
  • Art 26 : Directeur exécutif
  • Art 27 : Forum consultatif
  • Art 28 : Comité et groupes scientifiques

Plan

  • Accueil
  • L'HACCP dans l'bon sens
  • 1° Consultation offerte
  • Focus - Vos obligations
  • Focus - NEW Textes !
  • Mesures Covid19
  • Suspicions TIAC - Alertes Alimentaires - Autocontrôles défavorables
  • Paquet Hygiène UE - Règles d'hygiène générales - Règles spécifiques DAOA - Traçabilité
    • REG 178/2002 - « Food Law » - Traçabilité
      • Avant propos
      • Chap I : Champ d'application et définitions
      • Chap II : Législation alimentaire générale
      • Chap III : Autorité européenne de sécurité des aliments
        • Sect 1 : Mission et tâches
        • Sect 2 : Organisation
          • Art 24 : Organes de l'Autorité
          • Art 25 : Conseil d'administration
          • Art 26 : Directeur exécutif
          • Art 27 : Forum consultatif
          • Art 28 : Comité et groupes scientifiques
        • Sect 3 : Fonctionnement
        • Sect 4 : Indépendance, transparence, confidentialité et communication
        • Sect 5 : Dispositions financières
        • Sect 6 : Dispositions générales
      • Chap IV : Système d'alerte rapide, gestion des crises et situations d'urgence
      • Chap V : Procédures et dispositions finales
    • REG 852/ 2004 - Règles Générales d'Hygiène
    • REG 853/2004 - Règles Spécifiques d'Hygiène des DAOA
    • REG CE 931/2011 - Traçabilité des DAOA
  • Agrément sanitaire : IAA - Cuisine Centrale - Traiteur
  • Commerce de détail - Restauration Collective - Restauration Commerciale - Flexibilité - PMS Détaillants et Dons - Formation obligatoire
  • Congélation - Surgélation
  • Information consommateurs - Règles d'étiquetage - Allergènes
  • Validation des DLC - Contrôles Microbiologiques
  • Sérieux, mais pas infaillibles, signalez une erreur identifiée !
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